Petits palmiers olives et romarin

INGREDIENTS

• 1 pâte feuilletée
• 1 grosse cuillère à soupe de romarin frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 6/8 belles olives noires ou vertes dénoyautées
• du gros sel
• 1 jaune d’œuf

INSTRUCTIONS

1.    Étaler la pâte sur le plan de travail
2.    Couper les olives en très petits morceaux et les disposer dessus.
3.    Saupoudrer de romarin et de gros sel, puis arroser d’huile d’olive.
4.    Rouler la pâte aux deux extrémités jusqu’à ce que les boudins se rejoignent.
5.    La laisser reposer au congélateur 20mn.
6.    Couper en tranches de 2mm d’épaisseur, badigeonner au jaune d’œuf et mettre au four.